Herstellung und Extraktion von Bio-Peptiden der 4. Zellgeneration

Die chemische Synthese zur Herstellung bioaktiver Peptide der 4. Zellgeneration von Biocell Ultravital erfolgt durch kombinierte Methoden der enzymatischen Hydrolyse durch proteolytische Enzyme und durch Fermentation unter Verwendung von Starterkulturen. Durch die Kombination beider Methoden entstehen Peptide mit einer sichereren biologischen Aktivität, da bei der einen alle verunreinigenden Spuren eliminiert werden und bei der anderen die Aufnahme durch den Darmtrakt erleichtert wird. Ein zusätzlicher Vorteil der enzymatischen Hydrolyse ist die Reduzierung der Allergene. Das Verfahren zur Gewinnung, Isolierung und Identifizierung von Biopeptiden mit spezifischer biologischer Aktivität wird mit der Lösung der Drüse oder des Organs, aus der Biopeptide extrahiert werden sollen, durchgeführt, zu der Papain, Pepsin, Trypsin hinzugefügt werden, wobei die Anwendung verschiedener Enzyme die Bildung einer Mischung mit verschiedenen Bereichen der biologischen Aktivität verfolgt und für eine bestimmte Zeit inkubiert wird, um den gewünschten Grad der Hydrolyse zu erhalten.

Danach wird das Hydrolysat durch Ausschlusschromatographie und semipräparative Flüssigchromatographie in umgekehrter Phase fraktioniert, wobei die Fraktion mit der höchsten Aktivität als Ergebnis der ersten in vitro-Tests ausgewählt wird, und schließlich wird die Sequenz der Peptide identifiziert, die für die Erzeugung der Aktivität verantwortlich sind. Die gewünschte Therapie wird durch Anwendung von Massenspektrometrie und / oder N-terminaler Sequenzierung gewonnen. Hydrolysate sind jedoch komplexe Gemische und können bis zu Hunderte verschiedener Moleküle enthalten, daher ist das Auffinden bioaktiver Peptide in diesen Verfahren eine biochemische Arbeit mit ständiger Expertise, die eine schwierige Aufgabe darstellt und viel Zeit und Engagement erfordert. Die Fraktionen enthalten in der Regel noch mehrere Verbindungen, die weitere Zyklen der Fraktionierung, Konzentration und Bewertung der Bioaktivität erfordern, um das für die Aktivität verantwortliche Molekül in den Rezepturen der einzelnen Produkte entsprechend der therapeutischen Indikation identifizieren zu können.

Folglich bietet die verwendete enzymatische Hydrolyse unbestrittene Vorteile, wie das Fehlen von Substratabbauprozessen, da die Enzyme selektiv für einen Bindungstyp sind, pH-Werte zwischen 5 und 10 und die Temperaturen zwischen 40 und 60ºC, wodurch der Nährwert des Proteins erhalten bleibt oder verbessert wird. Die Spezifität des Enzyms beeinflusst die Größe, Menge und Zusammensetzung der freien Peptide und Aminosäuren sowie deren Aminosäuresequenz.